Auf dringenden Wunsch einer Leserin* hier das Rezept für die goldgelben Pfannkuchen, die Köchin Hannah Ian an seinem zweiten Tag in der Akademie von Greystone serviert (Kapitel 4, Seite 40f):
- 400 ml Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
Öl in eine heiße Pfanne geben und den Teig darin portionsweise ausbacken.
Die Pfannkuchen schmecken lecker mit Puderzucker & Apfelmus, aber auch mit Ahornsirup, Marmelade oder Nutella sind sie ein Genuss. Die Menge reicht für drei Erwachsene. Sollten aber alle soviel Hunger haben wie Ian in seiner ersten Zeit in Greystone, einfach die Angaben verdoppeln.
Ich wünsche guten Appetit!
Dana (deren Familie diese Pfannkuchen ebenfalls sehr liebt)
*die vor lauter Hunger nicht weiterlesen konnte. Liebe Grüße an Frau E.-V. !